López y Rojas, H., Riveros Villa, F., Bernardo Tello, A. y Pérez Solís, M. (2018) «Aseguramiento de la calidad de carne de cuy (Cavia porcellus) envasado al vacío y conservación por congelación», Investigación Valdizana, 10(4), pp. 153–160. Disponible en: https://revistas.unheval.edu.pe/index.php/riv/article/view/77 (Accedido: 22 mayo 2024).