LÓPEZ Y ROJAS, H.; RIVEROS VILLA, F.; BERNARDO TELLO, A.; PÉREZ SOLÍS, M. Aseguramiento de la calidad de carne de cuy (Cavia porcellus) envasado al vacío y conservación por congelación. Investigación Valdizana, [S. l.], v. 10, n. 4, p. 153–160, 2018. Disponível em: https://revistas.unheval.edu.pe/index.php/riv/article/view/77. Acesso em: 13 ago. 2022.