“Determinación de las propiedades funcionales y sensoriales del hidromiel elaborado con Camu camu (Myrciaria dubia) y Aguaymanto (Physalis peruviana)”, riv, vol. 10, no. 4, pp. 161–170, Jan. 2018, Accessed: Sep. 30, 2025. [Online]. Available: http://revistas.unheval.edu.pe/index.php/riv/article/view/78