[1]
“Efecto de la manteca vegetal en las características organolépticas del manjar blanco saborizado con café elaborado a partir de leche descremada”, riv, vol. 9, no. 2, pp. 47–51, Sep. 2017, Accessed: Sep. 05, 2025. [Online]. Available: http://revistas.unheval.edu.pe/index.php/riv/article/view/50