“Determinación de las propiedades funcionales y sensoriales del hidromiel elaborado con Camu camu (Myrciaria dubia) y Aguaymanto (Physalis peruviana)” (2018) Investigación Valdizana, 10(4), pp. 161–170. Available at: http://revistas.unheval.edu.pe/index.php/riv/article/view/78 (Accessed: 30 September 2025).