Análisis de decisiones estratégicas para la producción sostenible de café en la Coopain “Naranjillo”, Tingo María, 2015

Resumen

El objeto del estudio, fue el análisis de la toma de decisiones estratégicas en sus dimensiones social, económica y ambiental de la producción sostenible del café en la Cooperativa Agraria Industrial (COOPAIN) “Naranjillo” Ltda., Tingo María, a nivel de la organización y del socio productor. El tipo de investigación fue no experimental, descriptiva transversal; se aplicó una encuesta a una muestra de 134 socios productores de café orgánico, de 17 localidades del ámbito de la COOPAIN, donde se analizó la dimensión social (7 componentes), la dimensión económica (9 componentes) y dimensión ambiental (7 componentes). A la COOPAIN se realizó el diagnóstico situacional, análisis de la cadena de valor, el análisis PEST, el análisis de 5 fuerzas de Michael Porter, los análisis FODA y CAME. A los socios productores se realizó el análisis de las dimensiones social, económica y ambiental. Asimismo, se realizó el análisis factorial, de reducción de la dimensionalidad de los datos, para determinar grupos homogéneos capaz de explicar el máximo de información contenida en los datos; el análisis de conglomerado multivariante o clúster para agrupar componentes tratando de lograr la máxima homogeneidad en cada grupo y la mayor diferencia entre los grupos y finalmente; el análisis de correspondencias simple (ACS), para evaluar las relaciones existentes entre dos variables. El estudio ofrece como resultados del análisis de la toma de decisiones en sus dimensiones social, económica y ambiental; la detección de factores que inciden negativamente en la producción sostenible del café y presentan amenazas para su desarrollo. Asimismo, se deberá desarrollar y reforzar aspectos detectados en cinco aportes que permiten corregir impactos no deseables y faciliten ser más competitivos, reduciendo los costos, la incertidumbre y los riesgos en la producción sostenible del café. Se determinó aspectos que requieren una atención para resolver problemas encontrados, se ha sugerido medidas para corregir los impactos negativos y ser más competitivos en la producción sostenible de café. A nivel de la organización, con la utilización de herramientas disponibles de la investigación en el análisis del entorno y la operación a nivel de proceso de la empresa. A nivel del socio productor, se identificó los puntos más vulnerables y críticos de su actividad. Se plantea como aporte futuro la utilización de la Big data y la Inteligencia artificial aplicado a la producción estableciendo criterios más deseables para la toma de decisiones estratégicas, que permitirán reducir los costos y el nivel de incertidumbre en la producción sostenible en el escenario analizado.